на бамбуковых великах даже гонки ездят (любительские конечно).
насчет темы "сделай сам карбоновую раму", я думаю ничего сложного нет, просто нужен некоторый опыт работы с карбоном. По ссылке на сайте bme есть инфа о самом этом Мересе и о том где он работает, что делает. Если работа человека связана с изготовлением каких-либо крупногабаритных деталей из карбона, то почему бы в свободное время не заняться изготовлением рамы... было бы желание. Если человек никогда не имел дела с карбоном и слабо себе представляет вообще что это такое, то и ничего у него не получится (во всяком случае с первого-второго раза) , даже если следовать подробным инструкциям и т.п.
для начала можно попробовать начать с карбонового подседельника, седла, руля и т.п., а потом уже усложнять свои изделия и в конечном итоге дойти до рамы. Насчет места запекания вопрос конечно правильный. ИМХО, как я и написал выше, все кто занимается этим делом, занимаются тем же самым и на своей основной работе т.е. доступ к печам для запекания у них есть

Т.е. дома у себя (в гараже) они склеивают только "макет" рамы, а конечную обработку осуществляют уже в "нормальном" месте.