Форум на Бироте

Ну вот натурально. Лежит 50 штук. Какой взять и как выбрать? С дыней проблем нет.))

Прислушайся к себе, своему внутреннему я.....

арбузы в октябре уже не те, вкус знаетеле квелый, лучче дыню, они хранятся намного лучше.

Ща, ща!!! Значицца таг: надо спустить партки, нависнуть над арбузом пятой точкой и сильно втянуть воздух отверстием!

Дыни, грите, лучче храняцца? Ну-ну... Прикупил я тут дыньку... Полежала она у мене на полу некоторое время, а вчера я её случайно пнул. Ну и она мне на половину кухни сделала пук и шмяк... Пол дыни спасти удалось, а вторая половина успешно сгнила. Незаметно так, тихонечко, падла...

Ну вот, так и знал, Игорь как всегда про пятую точку

А патамушта там особый моск в ней живёт! Тот, которым чуешь подвох и пакость всякую!

Вот так вот... интуиция это называется... причем у большинства людей она в Bujhm, а у истинных блондинок - в голове...
Арбуз имхо звонкий звук иметь должон и естественным образом подсохшую пуповину ака хвостик. Больше не знаю как выбирать.

Я вот про звук думаю))) Звонкий мне кажется наоборот, скорее признак немного недозрелого арбуза. Логика какая - плотная мякоть лучше пропускает звук, спелая, с сахаром, теряет плотность и становится немного дряблой = звук глуше.

P.S. Игорь, анальная тема - в салон, пожалуйста. Умоляю.

Если ты когда-нибудь видел-слышал, как режут действительно спелый арбуз, ты бы заметил, что он от внутренних напряжений трескается, местами обгоняя лезвие. Как при этом он может быть глухим - вообще не срастается, он же упругий...

Тож верна. Надо в общем думать.

UPD. Завтра проверю.

1. Чтобы арбуз доставил радость и удовольствие, надо помнить: лучшее время для покупки арбуза в России - это конец лета и осень.

2. Арбуз следует приобретать в специально предназначенных для торговли местах, в магазинах, а не на стихийных рынках.

3. Из арбузов одного сорта и одной партии лучше выбрать арбуз крупный, но не гигантский. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее. При выборе арбузов следует избегать слишком маленьких и слишком больших.

4. Сухой хвостик - признак спелости. Созрев, арбуз прежде всего "отключается" от бахчи - у него пересыхает хвостик. Затем перестает вырабатываться уже ненужный ему пигмент хлорофилл, улавливающий солнечный свет и обеспечивающий дыхание и развитие растений, и под действием света появляются светлые пятна. Это верный признак того, что арбуз спелый.

5. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

6. Полосатая корка должна быть максимально контрастной.

7. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, "порвав" с бахчой, арбуз больше не в состоянии впитывать влагу и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности.

8. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук.

9. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит.

10. . Чтобы проверить арбуз на спелость, его бросают в воду, всплывет - значит спелый.

11. Арбуз - двуполая ягода. У "мужской" особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У "девочек" низ более плоский, а кружок широкий. "Девочки" считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.

Сигналы SOS. Нитратный арбуз.

Если арбуз "перекормлен" нитратами, он нам сам об этом сигнализирует, демонстрируя следующие признаки:

* интенсивно красный цвет мякоти с небольшим фиолетовым оттенком;

* волокна, которые идут от сердцевины к корочке не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого;

* у "неправильного" арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, а в "правильном" арбузе она искрится крупинками;

* Разотрите кусочек арбузной мякоти в стакане воды. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если арбуз "вредный", вода станет красной или розовой.

В ранних продуктах нитратов содержится обычно больше, чем в конце лета или осенью. Хотя это зависит не только от сезона, но и от полива и от условий произрастания. Допустимая норма нитратов в арбузах - 60 мг на 1 кг.

[quote]6. Полосатая корка должна быть максимально контрастной.