Страница 1 из 7

Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 21:22
Satir
Не понимаю, почему этой ветки до сих пор не было на Бироте :)

Тут обмениваемся впечатлениями о сидре (можно и о других напитках),
- какие сорта стоит пить?
- какие не стоит?
- где их у нас их можно купить?
- и т.п. :))

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 21:37
Satir
Сейчас в Петербурге можно довольно легко купить вот такой, бутылки по 0,66 л.:

ИзображениеИзображение

"Kingston press"

Продается в ОКеях по 134 руб и на некоторых заправках, например, "Фаэтон" по ~170 руб.

Вполне можно пить! :) Яблочный вариант отдает дрожжами и уксусом, но совсем не сильно. :)
Грушевый наоборот, ничем не отдает, но напоминает шампанское.

Рекомендую при употреблении чередовать Яблочный и Грушевый попеременно :)

Еще наблюдение: сильно напиться таким сидром ни разу не удалось. Почему - загадка :) Похмелья с него тоже никогда практически нет :)

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 21:45
Satir
ВНИМАНИЕ, ЯД!!!

Напротив, хочется предупредить:

НИКОГДА не покупайте такой "сидр":

Изображение

("Apple Jack", такие маленькие пластиковые бутылочки 0,33, продаются в "Перекрестках" и еще
бог знает где...)

Это яд в прямом смысле слова. Я довольно долго блевал с одной такой бутылочки! А потом имел еще и сильное "похмелье" (на самом деле просто отравление). Вкус такой, как будто из самой худшей водки спечиально выделили сивушные масла и примеси и сделали из них коктель, но при этом зачем-то почти убрав спирт. :)

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 21:53
стальной дятел
В укрытой девять месяцев в году хмарью столице угор, мною лично была основана основана Гиперборейская Резиденция Салона. Согласно традиции, резиденция должна быть ритуально освящена как минимум двумя крёстными: женщиной протеуса и мужчиной женщин протеуса. Что и было совершено.
Сухой Сидр 5,5 % за 4.5 подают в начинённых на две трети поллитровых бокала.
Blackthorn - насколько помню.
Резиденция находится пешком в 10 минутах от генерального центра города.
Имя ей:
Кафе Маскаут
Замечательно тем, что в недрах его в будни скрываются владельцы изящного вида фикседов; на сцене его была замечена юная Валькирья; периодически посещаемо прекрасными африканками, и именно оттуда девки бегают сцать под окна.
Культура потребления сидра у угор развита более, нежель у хмурых арийцев с юга, насколько можно об этом судить по куполам тентов над уличными столиками летом.
Прочие же вырожденцы самозабвенно хлещут на улицах наравне с мочеподоным пивом аналогичное пойло Fizz и прочие лимонады с ядом.

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 21:59
galva
Вот прямо сейчас пью Kingston. Начала с грушевого :) Хорошая весч!
Но не пьянею. Сатир прав. Это единственное, что мне в этом сидре не понравилось. Ибо для чего пить, если не для пьянства?... :-)
Не зря я еще вермута прикупила. Придется исправлять результат.

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 22:07
Satir
Дело в том, что легально купить сидр в России и нашем городе очень сложно :)

Практически последний из доступных тут сортов называется "Святой Антон":

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

(если не брать подделки, откровенный яд, газировку типа "физз", ну и разливной в пабах и "на вынос" - о них разговор особый).

Продается на заправках "Фаэтон", "Аэро" и наверное некоторых других...

"Святой Антон", как следует из названия, делается из местной антоновки. Это самый наихудший из двух доступных тут сортов сидра, и вообще худший сидр что мне доволилось пить (из настоящих), тем не менее это СИДР и его можно пить. :)) В бутылках из-под вина 0,75 продают сухой с выраженным вкусом пробки, дрожжей и уксуса. Но лучше брать в маленьких бутылочках (он слаще), только не "с медом" и "черной смородиной" - лучше просто сидр.

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 22:12
galva
Кстати, на Садовой (а что у нас там, Диккенс?). Так вот там, в пабе, летом был божественный грушевый сидр.
Я там несколько раз в компании разных личностей заливала. Очень отменный. Ароматный, но без химического привкуса! Натуральный! И пьянеешь с него нормально, как положено :co_ol:
С тех пор я грушевый очень люблю.

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 22:24
Satir
Для тех, кто не очень охотч до сидра можно рекомендовать пиво.

Сейчас в Петербурге моден гость из столицы:

Изображение

Пока не испортилось, стоит около 35 руб, и по вкусу божественно напоминает облагороженное "Жигулевское" из нашей молодости (кажется это просто вкус хмеля). При этом (пока не испортилось) по всем параметрам явно лучше "Хайникен" и т.п. евробира.

Ну и дизайн волшебный, какие шрифты... МОСПИВКОМ...

Великолепно подходит для завивания коньяка, А.Н. не даст соврать :)

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 22:32
galva
"фирменное, барное"
дизайнер явно был вдохновлен извне :-)

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 22:49
GREY R
Такая херня этот Ваш сидр и Ваше пиво!!! Вы бы только знали... Сидр херня изначально, а пиво у вас и окрест - полный отстой!
Осталось немного мест, где есть хорошее пиво. Литва, Латвия - последние страны, где есть нормальное бутылочное пиво( по доступной для обывателя цене). Кое где встречал в евросоюзе хорошее разливное. А хорошее бутылочное весьма дорого.

Re: Сидр!

Добавлено: 14 сен 2010, 23:51
Andrey Nikolaevich
Женя! зачетная тема.

от себя просто добавлю - в Самаре очень вкусное и дешевое местное пиво! :-):
в купе с видои на Волгу оно и вовсе божественно :-):

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 00:03
Proteus
C Cидром все просто. Если в бутылочных вариантах под одной маркой есть не только яблочный, а еще и грушевый- повод напрячься. Если есть еще малиновый, черничный, клубничный- яд.

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 00:32
Satir
Proteus писал(а):C Cидром все просто. Если в бутылочных вариантах под одной маркой есть не только яблочный, а еще и грушевый- повод напрячься. Если есть еще малиновый, черничный, клубничный- яд.


Это у вас в просвященной европе. :) У нас - и так сортов кот наплакал, каждый требует индивидуального анализа :)

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 00:50
Proteus
У нас его тоже немного.
Просто
ЗАПОМНИТЕ, НАКОНЕЦ! СИДР БЫВАЕТ ТОЛЬКО ЯБЛОЧНЫЙ, СИДЕР = ЯБЛОКО, ГРУШЕВКУ НАЗЫВАЮТ ПЕРРИ
Те, кто называют сидром все остальное, обманывают невинных людей, и яблочный у них тоже говно.

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 01:13
стальной дятел
Умный. да?
Лимонад со спиртом можно называть как хочешь, учитывая мнение правообладателей.
Хочешь =сидром.

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 14:17
amigo_mio
Пардон, хотелось бы почитать раскрытие темы разливного сидра (не пэрри).

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 14:25
Proteus
Все просто. Обычно он бывает в английских и ирландских пабах.
наиболее распространены- в порялке убывания по качеству-
Блекторн
Вестон
Стронгбоу

Известны , но пропали- очень хорошие Кэшел и Блек Рэт.
Это британские сорта

Нормандские другие, мягче, и продаются в шампанских бытылках. чаще всего попадается Экюссон.

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 14:41
amigo_mio
Стронгбоу товарищ привозил из Англии, а сейчас у нас на разлив появился в городе, вот, никак не решусь попробовать, а надо бы. :ps_ih:

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 15:00
Proteus
Не самый лучший вариант, а если разбавят, то и вовсе говно. самый хреновый я пил во Флоренции. Но это сидр, а не коктейль.

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 16:16
Andrey Nikolaevich
а чего никто не вспоминает Westons? У нас он сейчас продается например на Восстания 55 :-):

пс обошел всю Самару - нет сидра

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 16:29
Proteus
Почему никто?

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 17:18
Satir
В этой ветке предполагается не делиться вкусами и спорить о достоинствах и недостатках элитных напитков,
а декларировать: что утверждено партией "Бирота" для употребления, а что нет.
Тут нельзя разодить дискуссии! Просто есть правильные напитки, а есть неправильные (неутвержденные).
Точно также, как правильно ездить на титане, и неправильно - на других материалах.

Многие русские люди, например, А.Н. считают, что пить чистый сидр - переливать воду
из пустого в порожнее.
Поэтому в России родилась концепция, что есть обычный сидр, а есть крепкий сидр.

Многократно проверено, что крепким сидром является следующий напиток:

Изображение

(Именно такой, никакие другие сорта виски не котируются!)

Рекомендуется запивать обычным сидром.

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 18:03
смотрящая в ночь
Замутите знак качества. Или галерею. Или еще что-нибудь чтобы был логотип Бироты :hi_hi_hi:

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 18:13
Satir
смотрящая в ночь писал(а):Замутите знак качества. Или галерею. Или еще что-нибудь чтобы был логотип Бироты :hi_hi_hi:

Отличная идея! :) "BIROTA рекомендует", но тут вопрос авторских прав всплывет - тогда может знак качества салона или Феникс :)

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 18:15
смотрящая в ночь
Феникс есть велосипедный шильдик - все жду случая запостить :-):

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 18:47
Proteus
Крепкий сидр- это кальвадос.

Изображение

Изображение

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 19:29
стальной дятел
О!
Свершилось!!! Наконец - то все меня поняли. :bra_vo:
И Гавана Клуб тоже является крепким сидром.
И текила. Текилы, вообще являются самым правильным сидром. Проверено электричеством.

Re: Сидр!

Добавлено: 15 сен 2010, 21:30
смотрящая в ночь
Изображение

Изображение

Изображение

Re: Сидр!

Добавлено: 16 сен 2010, 00:21
Andrey Nikolaevich
стальной дятел писал(а):О!
Свершилось!!! Наконец - то все меня поняли. :bra_vo:
И Гавана Клуб тоже является крепким сидром.
И текила. Текилы, вообще являются самым правильным сидром. Проверено электричеством.
я пил и текилу и гавану.
в целом это достойные напитки, хотя я их не люблю.

в целом согласен с Сатиром - настоящий виски, крепкий сидр, как мы его называем
:-): это джемиссон.
кстати я благодарен Сатиру за то что он подсадил меня на него.

Re: Сидр!

Добавлено: 16 сен 2010, 11:13
вомбатушка-вомбат
Соглашусь с Сатиром и Андреем Николаевичем насчет сидра "Джамесон". Лично я предпочитаю его в плоской пластиковой фляге емкостью 500 мл, обыкновенно продающейся в магазинах дьюти-фри. Такая легкая и компактная упаковка наиболее удобна в путешествиях и длинных пеших и велосипедных прогулках. Она пригодна к многократному повторному использованию - в нее можно налить какой-нибудь другой вкусный и полезный сидр и положить его во внутренний карман пальто.

Поделюсь и своим открытием: во время весеннего путешествия в Австрию я обнаружил в одном из супермаркетов Вены ранее не встречавшийся мне сидр под названием STROH.
Изображение
Продавался он в трех градациях крепости: 40, 60 и 80 градусов. Сорокоградусный я пробовать не стал, а начал сразу с 60. После небольшой подготовки смог перейти уже и на чистый 80-градусный сидр, который обладает огромной силы духоподьемностью. +20 сила и скорость, +10 невосприимчивость к магии, +25 к иммунитету против болезней и недоброго сглаза. Данный сидр занял в моем сердце место где-то рядом с красным португальским сидром "Порто Круз", высоко возвышаясь над всеми остальными сидрами. Смело рекомендую всем любителям и профессионалам сидра.

Re: Сидр!

Добавлено: 16 сен 2010, 12:13
стальной дятел
О да!
А на выдохе, строха, наблюдается лёгкий дизель с запахом вишнёвых семечек. кстати сказать, это сидр парапланеристов и горнолыжников.

Re: Сидр!

Добавлено: 16 сен 2010, 12:24
стальной дятел
Ну вот. Как-то стихийно выяснилось что народные массы предпочитают сидр самый разнообразный, но, прочный. Не слабее 38 градусов.
Просветительская деятельность духом и телом невзрачной интеллигенции лишь поверхностно зацепила умы, изменив форму но не затронув содержания народного вкуса.
Чем -то неуловимо напомнило мне Крещение якутов.

Re: Сидр!

Добавлено: 16 сен 2010, 21:56
Shoroh_70
а у миня вот ранетка есть... много...
из нее можно как-то сидр сделать?
есть знающие???
а то у нас тута... :ne_ne_ne:
нету.... :-(

Re: Сидр!

Добавлено: 16 сен 2010, 22:25
Proteus
Знающие есть. Рецепт писал уже. Лень повторять.
Выжимаешь сок. Сливаешь в бак\таз, добавляешь сахар из расчета, чтобы было слаще, чем хочется пить. Ждешь, пока начнется брожение- 2- 3 дня. Но можно и не ждать. Если нужно- фильтрануть, чтобы меньше шняги было.
Потом разливаешь все это поровну по пластиковым бутылочкам в полтора- два литра с маленькой завинчивающейся крышечкой, не расширенной, она не держит давления. Можно долить воды, не больше четверти, я обычно так и делаю. Не долив сантиметра 4 до верха завинчиваешь, и ставишь в относительно прохладное место на полтора месяца. 6 недель.
Больше ничего делать не надо.
Открывать аккуратно.

Re: Сидр!

Добавлено: 16 сен 2010, 22:37
Shoroh_70
Спасибо! Попробую
*убежал в гамазин за сахаром!*

Re: Сидр!

Добавлено: 18 сен 2010, 02:56
Andrey Nikolaevich
Satir писал(а):Многие русские люди, например, А.Н. считают, что пить чистый сидр - переливать воду
из пустого в порожнее.
Поэтому в России родилась концепция, что есть обычный сидр, а есть крепкий сидр.

Многократно проверено, что крепким сидром является следующий напиток:

Изображение

(Именно такой, никакие другие сорта виски не котируются!)

Рекомендуется запивать обычным сидром.


это верно.

Главное - ни виски ни сидр ни в коем случае нельзя закусывать!

закусывать - вульгарная привычка тех, кто пьет водку - самый кошмарный, невкусный, убогий и бездарный алкогольный напиток, который я знаю.

Re: Сидр!

Добавлено: 20 сен 2010, 20:18
21serghei
Два года Вас читаю, думал вы пиво сидром называете, а тут... (ну нет у нас в республики таких напитков или я плохо искал, буду искать лучше, мож начну понимать что Вы в салоне пишите)

Re: Сидр!

Добавлено: 20 сен 2010, 20:32
Proteus
Не найдешь - меняй республику нафиг! :-)

Re: Сидр!

Добавлено: 20 сен 2010, 20:54
21serghei
коллега по работе едет в следующие города: Вильнюс, Каунас,Таурег,Мариамполе,Тркай,Друскининкай где там можно купить ваш сидр сколько стоит какой брать я блин загорелся уже. (извините что не про велы, я при вас боюсь про велы писать)

Re: Сидр!

Добавлено: 20 сен 2010, 21:03
-=MK=-
Коллегам сидр доверять нельзя!!!
Сам вылакает, а тару какой-нибудь бодягой наполнит...
Ты лучше сам к нам приезжай, напоим :-ok-: !!!