Сидр!

Убежище интеллектуально пресыщенных. С велосипедами не входить! Посторонним не беспокоить!
Аватара пользователя
amigo_mio
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 04 окт 2006, 14:35
Откуда: Львов, Украина
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение amigo_mio » 20 сен 2010, 22:08

Насоветовали, что называется. Прошлись по всем ... сидрам. :sh_ok:
real men don`t need motor! ©

Аватара пользователя
Druon
Первозабаненный
Сообщения: 7104
Зарегистрирован: 20 дек 2005, 23:59

Re: Сидр!

Сообщение Druon » 21 сен 2010, 01:55

21serghei писал(а):мож начну понимать что Вы в салоне пишите


СмИшной такой, мы сами-то не понимаем чего мы тут пишем :hi_hi_hi:

Andrey Nikolaevich
исчадие добра
Сообщения: 8684
Зарегистрирован: 25 дек 2005, 02:28
Откуда: V.O.

Re: Сидр!

Сообщение Andrey Nikolaevich » 21 сен 2010, 03:26

Proteus писал(а):Все просто. Обычно он бывает в английских и ирландских пабах.
наиболее распространены- в порялке убывания по качеству-
Блекторн
Вестон
Стронгбоу



я бы поменял (из доступных у нас)

1. Weston
2. Blacktorn
3.Kingstone Press (который Женя постил в первом сообщении. реально приличный сидр)


У вестона немного обламывает тара - напоминает пивную бутылку. Но содержимое на уровне. Блекторн видимо чувствителен к срокам хранения. Несвежий Блекторн это кошмар

Strongbow в моем рейтинге остался без медалей. Синтетика какая то.

Аватара пользователя
Proteus
благочестивый
Сообщения: 12782
Зарегистрирован: 24 сен 2004, 00:55
Откуда: СТРёМНОЕ БОЛОТО
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Proteus » 21 сен 2010, 10:53

Знаешь, чем дольше живу, тем больше верю в духов местности.
Здесь явный региональный фактор.
У нас нет вестона в бутылках, зато недавно появившийся Блекторн на порядок лучше исчезнувшего 2 года назад и вообще не напоминает питерский из диккенса, который прошлой весной выродился в запредельное пойло. Только название общее.
Также и стронбоу- иногда он сидр, хоть и не лучший, а иногда моча синтетических поросят. Таллинский бутылочный был терпим по вкусу, но когда с 0.3 болит голова на следующее утро, ты понимаешь, что тебя обманули...
Illustrissimus

Аватара пользователя
galva
Сообщения: 1643
Зарегистрирован: 10 янв 2007, 12:55
Откуда: Кулютурное болото
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение galva » 05 дек 2010, 23:40

На вопрос "какой сидр лучше" я отвечаю "выпитый" :-)

Изображение

Аватара пользователя
стальной дятел
собственное эго
Сообщения: 5662
Зарегистрирован: 21 май 2006, 23:08
Откуда: оттуда
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение стальной дятел » 06 дек 2010, 00:51

Всё дело в модальностях.
Выпитого = не вернуть. Вспомни Краунмур?

Пьющийся.
таких не берут в космонавты.

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 06 дек 2010, 01:58

За модальность ты конечно погорячилсо... Я вижу так: выпил, значит преодолел. Принял, одним словом. Значит сделал выбор. Вопрос в том, как ты потом будешь стоять за этот выбор? Сожалеть - удел малодушных. Настаивать на абсолютной верности выбора - удел упрямых и тщеславных.
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
Shoroh_70
вникающий
Сообщения: 2041
Зарегистрирован: 23 мар 2010, 18:28
Откуда: Томск
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Shoroh_70 » 06 дек 2010, 09:16

ЗЛОупотребил!
И снимаешь с нее штанишки
И гладишь ей ножки
И заливаешь ей в дырочку маслице

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 06 дек 2010, 23:35

Золупотребил? :ps_ih:
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
galva
Сообщения: 1643
Зарегистрирован: 10 янв 2007, 12:55
Откуда: Кулютурное болото
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение galva » 07 дек 2010, 00:03

Зелоупотребил

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 07 дек 2010, 03:30

ндуупотребил
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 07 дек 2010, 03:30

Bujhm
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
Shoroh_70
вникающий
Сообщения: 2041
Зарегистрирован: 23 мар 2010, 18:28
Откуда: Томск
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Shoroh_70 » 07 дек 2010, 05:04

про ндую все помнят а как же пеппя??

ПЕППЕУПОТРЕБИД!
И снимаешь с нее штанишки
И гладишь ей ножки
И заливаешь ей в дырочку маслице

Аватара пользователя
стальной дятел
собственное эго
Сообщения: 5662
Зарегистрирован: 21 май 2006, 23:08
Откуда: оттуда
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение стальной дятел » 24 май 2015, 00:45

О сидре.

Ещё не читал.
таких не берут в космонавты.

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 08 фев 2016, 23:34

Вкусила третьего дня конкретно вот это вот самоэ, хоть картинка и не моя:
Изображение
Запах у вот этого совершенно адский, мабуть щось у лісі здохло, поэтому про вкус даже не знаю, что сказать. Вкус был, конечно. Но запах перевесил всё остальное нафиг.
Вот это вот самоэ я лично больше не буду, пожалуй.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 08 фев 2016, 23:46

Систа, ежели-б ты знала мене раньше, то знала бы, что однажды я извлёк из мозга неприличноэ, а именно: "пей сидор - будешь пидор". Меня снисходительно простили... Сам я, лично, ничего против сидора не имею. Токмо, в наших краях, опосля хфранцузцских халяв, мене жаба удушает напрочь.
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 09 фев 2016, 00:20

Ну я в целом против сидра тоже не имею возражений, но вот этот вот очень живо напомнил о том, как Шиллер приманивал свою музу гнилыми яблоками. Может, музе Шиллера он и пришёлся бы в самую масть, как знать.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
Proteus
благочестивый
Сообщения: 12782
Зарегистрирован: 24 сен 2004, 00:55
Откуда: СТРёМНОЕ БОЛОТО
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Proteus » 09 фев 2016, 01:05

дети, есть такая штука, процесс, я бы сказал- шамбрирование!
Этот сидр я пробовал, он хороший. Только его пить надо, а не нюхать. он же французский. Сыры нюхайте!
Illustrissimus

Аватара пользователя
astr0nom
архигастронавт
Сообщения: 3957
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 16:10
Откуда: Салон

Re: Сидр!

Сообщение astr0nom » 09 фев 2016, 12:53

Вкус аромат - это всё то, что обоняние делает. Язык способен в данном случае мало на что - кислое, солёное, горькое, сладкое, умами и чисто тактильные ощущения.

Я так понял, что у хранцузскых и бельгийскых сидров есть такая тема с ароматом. Это - нормально!

Так же как вина - попсовый мускат пахнет свежим виноградом и усё! А сложное вино может пахнуть скотным двором, сырым подлеском, выделанной кожей, кедром, смолой, мокрой кроличьей шерстью, кошачьей мочой, почками смородины, вишнёвым листом, свободой, демократией, гласностью, унынием и опустошённостью.
сыскивати всякими сыски накрепко

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 09 фев 2016, 16:35

astr0nom писал(а):Вкус аромат - это всё то, что обоняние делает.
может пахнуть скотным двором

Вот, этот самый вышеупомянутый ля брик и пахнет в аккурат скотным двором! И даже ещё немножко, этак в нотах шлейфа - тыща девятьсот восемьдесят четвёртым.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 09 фев 2016, 19:58

Следовательно, попсовый мускат должОн припахивать дивным новым миром?
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 10 фев 2016, 00:32

И в голову ударять, буквально, как дверьми восприятия по лбу.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 27 авг 2016, 18:20



"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
astr0nom
архигастронавт
Сообщения: 3957
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 16:10
Откуда: Салон

Re: Сидр!

Сообщение astr0nom » 31 авг 2016, 01:54

этот в очках-то, заумный какой-то!
сыскивати всякими сыски накрепко

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 31 авг 2016, 13:04

А нонича по ходу невероятно яблочно, селяне то и дело ящики с яблоками вдоль дороги выставляют просто так, безвозмездно, хоть кому, лишь бы не выбрасывать.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
ppnikpa
Сообщения: 1799
Зарегистрирован: 06 сен 2005, 00:16
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение ppnikpa » 31 авг 2016, 15:42

Выходит, что со случайных яблок может получится результат?

Аватара пользователя
Proteus
благочестивый
Сообщения: 12782
Зарегистрирован: 24 сен 2004, 00:55
Откуда: СТРёМНОЕ БОЛОТО
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Proteus » 06 сен 2016, 22:02

может, я даже рецепт давал. Он, правда, будет слегка случайным, но вполне приемлемым.
Illustrissimus

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 07 сен 2016, 00:06

Матушка моя всё лето боролась с яблоками, изводя их зачем-то на варенье, после плюнула и оставила яблоки валяться под яблоней в земляничных грядках.
И знаете, чего там происходило, на стремительно портящихся яблоках? Там тучи пёстрых бабочек устроили натуральный кабак и целыми днями подбухивали на бродящих яблочных развалах. Мимо это пройдёшь, и они взлетают целой стаей вкривь и вкось, нетвёрды крылами.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 07 сен 2016, 00:27

Друган таки поставил яблочный сок на сбраживание с дальнейшей целью перегона.
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
astr0nom
архигастронавт
Сообщения: 3957
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 16:10
Откуда: Салон

Re: Сидр!

Сообщение astr0nom » 07 сен 2016, 13:04

Я буду ставить просто для сидро. Перегонного аппарата у мене нет, да и крэпкое я как-то не умею пить.
сыскивати всякими сыски накрепко

Аватара пользователя
Proteus
благочестивый
Сообщения: 12782
Зарегистрирован: 24 сен 2004, 00:55
Откуда: СТРёМНОЕ БОЛОТО
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Proteus » 07 сен 2016, 14:21

И есчо раз вас заклинаю- сбраживайте под давлением, в закрытых пластиковых бутылках по 1.5-2 литра с маленькой пробкой.
Будете сбраживать как обычное вино, с запорной пузырялкой, будет очень сильный бродильный привкус, пить не сможете.
Illustrissimus

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 17 сен 2016, 22:48

Картинка с выставки: малый дорожный набор.

ящичек.jpg
ящичек.jpg (87.39 КБ) 1667 просмотров

Это из номинаций на лучший дизайн года, шо характерно.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
Proteus
благочестивый
Сообщения: 12782
Зарегистрирован: 24 сен 2004, 00:55
Откуда: СТРёМНОЕ БОЛОТО
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Proteus » 18 сен 2016, 01:27

Крафт, дери его мать... Верно, астроном?
И не сидр...
Illustrissimus

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 18 сен 2016, 01:40

ой! я щас-щас вам почитаю эти странные буквы.
Там с краю т.н. облачное яйблочко, овер 100% натюрель сухой сидр, так нам пишут. И совсем с краю ещё грушка, которую звать "медовой" и почему-то сочным сидром. Pilvine Õun и Mesine Pirn.
Но не наливали, а только дали посмотреть. И бутылки тросиками приковали, чтоб никто не уволок. Жадные люди.

А вот в серединке-то! Кто ты, Citra IPA, я тебя не знаю.
Вечная весна в одиночной камере

Аватара пользователя
Proteus
благочестивый
Сообщения: 12782
Зарегистрирован: 24 сен 2004, 00:55
Откуда: СТРёМНОЕ БОЛОТО
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение Proteus » 18 сен 2016, 01:47

"Ипа и Ося здесь были"
ИПА- это индийский бледный эль. https://en.wikipedia.org/wiki/India_pale_ale
Сейчас так камуфлируют доморощенные пивпродукты плохой очистки, сдобренные неведомыми ароматами. В Питере это почему-то называется крафт, в остальных местах недоумение выражают молча.
Illustrissimus

Аватара пользователя
ppnikpa
Сообщения: 1799
Зарегистрирован: 06 сен 2005, 00:16
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение ppnikpa » 18 сен 2016, 03:58

Видимо так звучит лучше, борьба с космополитизмом далеко позади, можно не называть вещи по простому.

Аватара пользователя
astr0nom
архигастронавт
Сообщения: 3957
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 16:10
Откуда: Салон

Re: Сидр!

Сообщение astr0nom » 19 сен 2016, 16:47

Proteus писал(а):Крафт, дери его мать... Верно, астроном?
И не сидр...


крафт, как он есть. Вообще, это американский термин (может, поэтому он не прижился в Европе).
сыскивати всякими сыски накрепко

Аватара пользователя
Bujhm
bujhm
Сообщения: 14155
Зарегистрирован: 22 дек 2005, 14:34
Откуда: Остров Голодай

Re: Сидр!

Сообщение Bujhm » 23 сен 2016, 01:52

Ремесленное пивоварение (англ. craft brewery) — производство пива предприятиями малого бизнеса, которые придерживаются традиционных рецептов. Данный термин пришёл из США, где слово англ. craft означает ремесло, профессию. Мелких производителей пива иногда называют микропивоварнями (англ. microbrewery).


Сейчас куда не плюнь - везде предприниматели. Как-то меня лично это несколько напрягает.
"Выберетесь из дерьма за 29,99!"

Аватара пользователя
ppnikpa
Сообщения: 1799
Зарегистрирован: 06 сен 2005, 00:16
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Re: Сидр!

Сообщение ppnikpa » 23 сен 2016, 01:54

Да это нормально. Делаешь что умеешь и продаёшь, а зачем нам кто-то ещё, вот и готово предприятие из одного человека. Были бы покупатели.

Аватара пользователя
Nova
женщина Сету
Сообщения: 2204
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 10:59
Откуда: из хорошего племени

Re: Сидр!

Сообщение Nova » 05 ноя 2016, 12:56

И почему, спрашивается, мне никто не сказал, что в Питере открыли кабак "Сидр и Нэнси"? Мне туда надо вот уже из-за одного только названия, а ведь там ещё и интерьеры, например.
http://restoranoved.ru/news/v-peterburg ... r-i-nensi/
Вечная весна в одиночной камере


Вернуться в «Saloon»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя